气相二氧化硅是一种高科技超微细无机新材料，由于其粒径很小，比表面积大，表面吸附力强，表面能大，化学纯度高、分散性能好、热阻、电阻等方面具有特异的性能，因此具有以下主要的作用和功效：

1. 增稠剂：气相二氧化硅可以作为增稠剂，提高液体的粘度。

2. 流变调节剂：通过调节气相二氧化硅的粒径和添加量，可以控制液体的流变特性。

3. 催化剂：气相二氧化硅可以作为催化剂，促进化学反应的进行。

4. 吸附剂：由于其大的比表面积和强的表面吸附力，气相二氧化硅可以作为吸附剂，吸附气体或液体中的杂质。

5. 食品添加剂：在食品行业中，气相二氧化硅可以作为食品添加剂，提高食品的口感和稳定性。

6. 医药上的应用：气相二氧化硅在医药领域也有广泛的应用，如作为药物载体、药物释放控制等。

需要注意的是，在使用气相二氧化硅时，应按照其使用的领域和要求，选择适当的粒径和添加量，以达到最佳效果。同时，气相二氧化硅的价格也相对较高，因此在选择时应考虑到成本因素。